Merendeiras das escolas e creches municipais participaram de capacitação
Educação - Segunda-feira, 03 de Agosto de 2015
No dia 27 de julho, as merendeiras das escolas e creches municipais de Vargem Grande do Sul participaram de uma capacitação, onde foram abordados assuntos importantes para o bom desempenho das funções.
Entre os principais assuntos tratados estão o cumprimento do cardápio; adequação da quantidade de alimentos enviados e preparados pelas merendeiras, com a finalidade de evitar o desperdício; técnica de branqueamento, a qual prolonga a vida útil e é um método mais apropriado para a conservação dos alimentos; manual de boas práticas, especialmente aquelas referentes a higiene e controle de temperatura para a prevenção de contaminações; além da implantação de novas receitas.
Para a diretora de Educação, Fabiana Faria, a capacitação foi uma ótima oportunidade de aprendizado, além de troca de informações e experiências..