DEPARTAMENTO DE AÇÃO SOCIAL PROMOVE CURSO DE PÃES E BISCOITOS Continuando a programação dos cursos no CozinhAlimento, instalado no Centro de Acolhimento e Capacitação das Famílias “Sueli Gambaroto Mortais”, na segunda-feira e terça-feira, das 18h00 às 21h00 foi realizado o curso de Pães e Biscoitos, ministrado pela instrutora de gastronomia, chef Fernanda Luiza de Paula Oliveira, organizado pelo Departamento de Ação Social. O curso que foi dividido em duas etapas, teve a aula inaugural de produção de biscoitos, onde a instrutora ensinou as aulas técnicas que envolvem os segredos culinários para produção de biscoitos salgados e doces. Com a mão na massa, as alunas fizeram o biscoito salgado de queijo parmesão e biscoitos docesamanteigados com recheio de goiabada e cookies de chocolate. Na segunda aula, a produção de pães doces e salgados e seus segredos. Foram feitas receitas de Fatias Húngaras, Pão Recheado de Doce de Leite, Pão de Calabresa e Queijo e Pão Simples. A chef Fernanda, em todas as aulas, orienta as aulas sobre precificação dos produtos, estimula o aprimoramento e as vendas para renda da família. Na terça-feira, a diretora de Ação Social, Eva Vilma da Silva Rodrigues esteve no local e entregou os certificados para as alunas. “Agradecemos a todas pela confiança nos cursos. Ao profissionalismo e dedicação da chef Fernanda e ao prefeito Amarildo Duzi Moraes, que tanto tem apoiado o Departamento de Ação Social na organização e realização de cursos profissionalizantes, objetivando dar oportunidade às famílias. Parabéns e sucesso a todas as nossas alunas”, destacou. Outros cursos já foram programados e realizados as inscrições para Bolo no Pote, pão de mel e um curso modulado de Pães e Biscoitos para equipe da Frente Social de Trabalho. Segundo a diretora, estão sendo estudados mais cursos de acordo com as necessidades e solicitações das famílias..