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Vargem Grande do Sul, quarta-feira, 03 de julho de 2024
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Merendeiras das escolas e creches municipais participaram de capacitação
No dia 27 de julho, as merendeiras das escolas e creches municipais de Vargem Grande do Sul participaram de uma capacitação, onde foram abordados assuntos importantes para o bom desempenho das funções. Entre os principais assuntos tratados estão o cumprimento do cardápio; adequação da quantidade de alimentos enviados e preparados pelas merendeiras, com a finalidade de evitar o desperdício; técnica de branqueamento, a qual prolonga a vida útil e é um método mais apropriado para a conservação dos alimentos; manual de boas práticas, especialmente aquelas referentes a higiene e controle de temperatura para a prevenção de contaminações; além da implantação de novas receitas. Para a diretora de Educação, Fabiana Faria, a capacitação foi uma ótima oportunidade de aprendizado, além de troca de informações e experiências..
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